3 dia - dieta crua - detox cru

Dia 3 - cardápio de dieta detox vivo e cru.

3º DIA

Ao acordar

• 1 copo (200 ml) de água morna e meio limão

Depois do banho

• 1 chávena  (200 ml) de chá de dente-de-leão

Pequeno Almoço

• 1 taça de frutas : 1 maçã com casca, 1 banana, uvas,   com 1 colher (sopa) de farinha de linhaça que ficou de molho em água na noite anterior e é batida na hora
• 1 copo de suco verde 

Lanche da manhã

• 1 cacho de uva

Almoço

• quinoa germinada 
• Legumes marinados, chuchu, courgette e abóbora

Lanche da tarde

• 3 amêndoas
• 1 tangirina

Jantar

• 1 prato de salada de grão-de-bico com aipo
• 20 g de chocolate meio amargo

Salada de Grão-de-Bico 

• 1 chavena) de grão-de-bico germinado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 4 tomates médios sem pele e cortados em rodelas
• 1 colher de quinoa
• 1 cebola roxa cortada em fatias finas
• 1 talo de aipodo em fatias finas
• manjericão e sal q.b.

Com o grão de bico germinado  voce pode comer cru ou cozinhar com algas kumbu.
Cru - Numa tigela, adicione o grão de bico,  o azeite, o limão, o sal e mexa.Para servir, disponha as rodelas de tomate, o aipo e a cebola, polvilhe com sal e manjericão . Sirva e bom proveito!

1. 
   
   Para quem não sabe a germinação é o inicio do processo que leva a semente a se tornar uma planta, e que aumenta seus valores nutricionais. Muitos alimentos podem ser germinados, tais como: feijão azuki, lentilha, grão-de-bico, quinoa, entre outros.
   Estudos científicos afirmam que, com a germinação os teores de proteína do alimento aumentam muito, melhorando sua qualidade e reduzindo os factores anti nutricionais existentes.
   
   
   Abaixo coloco o passo a passo de como germinei meus grãos de bico:
   1)     Coloquei o grão-de-bico num frasco de vidro e encha de água. É preciso deixar colocar mais do que o dobro de agua da quantidade do grão-de-bico, pois com a hidratação os grãos aumentam de tamanho. Deixei o grão-de-bico imerso na agua de 6 a 8 horas.Coloque durante a noite, para que ele dormisse imerso na água.
   2)     Após este período, tirei a água, lavei bem os grãos e deixe o pote repousar inclinado sobre um "tule" na boca do frasco.
   3)     Ao longo do dia fui lavando os grãos, em vários momentos.
   4)     De noite, lavei novamente, enchi o recipiente de água e deixei os grãos dormirem sem água.
   5)     Repita estes procedimentos até que começaram a aparecer uns brotinhos brancos. Este processo leva cerca de 3 dias. Mas o tempo de germinação depende.